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火锅烤肉吃出肚子疼？生熟分开、涮多久烤多久一次讲清火锅和桌上烤肉要自己动手把生肉煮熟、烤熟，容易在生熟分开、火候和放置时间上出错。讲清生肉怎么拿、涮多久烤多久才算熟、剩菜怎么处理，以及哪些人要格外小心。