唐代詩人賀知章離開家鄉五十多年，年過八十才回去，寫下：「少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。」鬢髮稀了，口音卻沒變。很多長輩在美國生活了幾十年，口音也一點沒變，看病時最習慣的還是鄉音。
不少漂洋過海的長輩也是這樣。英語學了多年，到了醫生面前，最後落到嘴上的，還是自己的鄉音。可鄉音並不只有一種。截至 2026 年 10 月 17 日，唐人里（您正在看的這個網站）的商家名錄裡醫療健康類有 18,730 個條目標明會說中文。其中 12,447 個進一步標了說哪一種中文，佔 66.5%；其餘三分之一隻知道會說中文，不知道是普通話、粵語還是臺語。
這些方言標註幾乎都來自保險公司公開的醫生名錄，常見的寫法只有普通話（Mandarin）、粵語（Cantonese）和臺語（Taiwanese，一般指臺灣閩南語）三種。這篇文章看這三種在會說中文的醫生裡各佔多少、幾種組合各有多少、不同科別有什麼差別。所有數字只統計唐人里名錄裡已經公開的條目，不是全美普查；方言按登記的寫法統計，不是實際測試。
一、普通話最多，粵語約三成
先看總的格局。在標了方言的 12,447 個醫療條目裡，會說普通話的 10,782 個，佔 86.6%；會說粵語的 3,903 個，佔 31.4%；會說臺語的 1,068 個，佔 8.6%。三項加起來超過百分之百，是因為不少醫生會說不止一種。
按組合拆開看，只說普通話的最多，有 7,670 個，佔六成多；同時會說普通話和粵語的 2,229 個；只說粵語的 1,479 個。會說兩種以上的合計 3,132 個，約佔四分之一。
| 登記的方言組合 | 條目 | 佔標了方言的 |
|---|---|---|
| 只說普通話 | 7,670 | 61.6% |
| 普通話 + 粵語 | 2,229 | 17.9% |
| 只說粵語 | 1,479 | 11.9% |
| 普通話 + 臺語 | 707 | 5.7% |
| 普通話 + 粵語 + 臺語 | 175 | 1.4% |
| 只說臺語 | 166 | 1.3% |
| 其它組合 | 21 | 0.2% |
數字落到人身上，是這樣的。對只會說粵語的長輩來說，這張表有一個實際的意思：會說粵語的醫生裡，有一半以上同時會說普通話，只說粵語的 1,479 個，在標了方言的醫生裡只佔一成多。只會說粵語的病人找醫生，不能只看「會說中文」，要看清登記的是哪一種。
二、只有一部分人標了方言
上面講的，只是標了方言的那三分之二。剩下的呢？會說中文的醫療條目裡，有 6,283 個沒有標方言。這些條目大多同樣來自保險公司名錄，名錄只寫了「中文」，沒有寫是哪一種；也有一部分是從診所名稱、官網判斷出會說中文的，本來就沒有方言信息。
醫療以外的行業，方言標註更少。名錄裡餐飲類有 10,783 個條目標明會說中文，標了方言的只有 22 個，因為餐館的「會說中文」多半是按中餐館這個行業本身標的，不是逐個登記語言。所以這篇只講醫療。
商家自己填寫的方言裡，偶爾也有福州話、閩南話，但全名錄各只有 3 個，數量太小，不單獨統計。
三、分科看：粵語比例眼科最高，針灸普通話最多
方言的分佈，各科也不一樣。把標了方言的醫療條目按科別拆開，各科的組合比例不太一樣。下表的科別按執業類別名稱歸，可能有少量歸錯，看大致高低即可。
| 科別 | 標了方言 | 普通話 | 粵語 | 臺語 | 會說兩種以上 |
|---|---|---|---|---|---|
| 家庭醫生和內科 | 2,356 | 86.7% | 35.4% | 10.3% | 30.6% |
| 牙醫 | 1,798 | 85.7% | 33.3% | 9.2% | 26.8% |
| 眼科和驗光 | 1,276 | 83.4% | 36.8% | 7.4% | 26.2% |
| 針灸和中醫 | 1,045 | 93.2% | 25.9% | 11.2% | 29.1% |
| 心理諮詢和精神科 | 873 | 85.7% | 26.5% | 4.1% | 15.9% |
| 兒科 | 455 | 89.0% | 27.3% | 6.6% | 21.5% |
| 婦產科 | 334 | 88.6% | 31.1% | 10.5% | 26.9% |
幾個看得出來的差別：
- 眼科和驗光、家庭醫生和內科會說粵語的比例最高，分別是 36.8% 和 35.4%。眼科和驗光裡只說粵語的有 191 個，佔這一科標了方言的 15.0%。
- 針灸和中醫會說普通話的比例最高，93.2%；只說粵語的針灸師只有 53 個，佔 5.1%。針灸和中醫也是標方言最少的一科，會說中文的 2,121 個裡只有 49.3% 標了方言。
- 家庭醫生和內科會說兩種以上的比例最高，30.6%；心理諮詢和精神科最低，15.9%，會說臺語的也只有 4.1%。
四、為什麼不按州、按城市講方言
說粵語的醫生在哪些城市多，是很多讀者關心的問題。不過這批方言標註目前只有按科別的統計，沒有按州、按城市拆開的數字，所以這篇不按地方講方言，也不做推測。想知道會說中文的醫生在哪些城市多，可以看本系列講城市的那一篇。
五、怎麼用唐人里找
《易傳》說：「同聲相應，同氣相求。」病人說出口的話，要有人用同樣的聲音接得住。在唐人里先選城市，再選醫療健康和具體科別，帶「會說中文」標記的就是標明瞭會說中文的。保險公司名錄裡沒寫方言，不代表醫生不會說粵語或臺語；預約時建議您直接問診所：醫生說普通話還是粵語，有沒有會說您那種方言的工作人員。每個醫生、診所頁面上有美國聯邦醫療執業登記號（NPI），可以點開到官方網站核對。
名錄每天都在更新，本文數字截至 2026 年 10 月 17 日。醫生和診所可以在唐人里免費登記，登記時可以填寫會說的語言。
結語
名錄能做的，是幫您先把範圍縮小；那一聲「您好」說的是普通話還是粵語，還得在預約的電話裡問清楚。
引用出處
賀知章《回鄉偶書》（唐代）；《易傳·乾文言》（先秦）。
